É um laboratório de pesquisa climatizado com 2 aparelhos de ar condicionado, bancadas de granito e ventilação e área total de 44,44 m². Os seguintes equipamentos estão presentes: incubadora B.O.D., bomba a vácuo, estufa, bomba peristáltica, balança analítica, pHmetro, Osmose reversa, fermentador, banho termostatizado, destilador, autoclave, Shacker com controle de temperatura, Centrífuga, geladeira, agitador magnético, agitador mecânico, espectrofotômetro e freezer.

Este laboratório possui área total de 82,06 m² e estão localizados os seguintes equipamentos: estufa de secagem, moinho de facas, centrífuga de bancada, bomba a vácuo isento de óleo, estufa de secagem a vácuo, tacômetro, turbidímetro, determinador de fibra, tacho encamisado, despolpadeira de frutas, bomba peristáltica, evaporador rotativo, extrator sohxlet, mufla, capela. As bancadas são fixas de granito (sendo 3 na parte central e 7 nas paredes), com pias nos cantos e com banquetas para acomodar os alunos, dando completo suporte às atividades desenvolvidas. Este amplo laboratório atende aulas de graduação, com turma de 30 alunos, e ainda é capaz de ter experimentos realizados em paralelo, especialmente envolvendo análises químicas e de caracterização de alimentos.

Laboratório de Eletroanalitica Aplicada a Biotecnologia e a Engenharia de Alimentos - LEABE

Além dos laboratórios que pertencem a Faculdade de Engenharia Química da UFU, a docente Djenaine de Souza, pertencente ao Instituto de Química da UFU, é coordenadora do LEABE - Laboratório de Eletroanalitica Aplicada a Biotecnologia e a Engenharia de Alimentos, o qual também é disponibilizado ao uso dos alunos do Programa PPGEA. É um laboratório de 49 m2 de espaço físico, contendo capela de exaustão de gases, cuba, ar condicionado, bancadas para experimentos. Com os seguintes equipamentos potenciostatos/galvanostatos, balança analítica, pHmetros, aquecedores/agitadores, centrifugas, purificador de água, espectrofotometro uv/vis, aparelho de ultrasom com impressora e computadores com software do potenciostato, nova 2.01 da methrom pensalab.

Localização: Rua Major Jerônimo, 566, Centro, Patos de Minas/MG (Sala 603).

Este laboratório (12 m2) é climatizado com aparelho de ar condicionado para que as simulações computacionais sejam garantidas e possui 6 computadores completos e uma mesa de reunião.

Este laboratório de área total de 39,5 m² possui temperatura controlada, sendo climatizado por aparelhos de ar condicionado para a utilização dos equipamentos mais robustos do programa. Nele estão: viscosímetro brookfield, balança analítica, banhos termostatizados de recirculação externa, espectrofotômetro, cromatógrafo a gás (CG), cromatógrafo líquido (HPLC), DSC, texturômetro, viscosímetro brookfield, colorímetro scilab. Possui bancadas de granito nas áreas da parede e bancadas feitas com armários de madeira no centro. Possui uma pia para higienização de peças dos equipamentos, que atende muito bem a demanda deste laboratório. Esses equipamentos são sensíveis e delicados, ficando alocados nesta sala para melhor aproveitamento. Há computadores ligados a diversos destes equipamentos que possuem os softwares que são necessários para as coletas dos dados das análises.