Laboratórios de Pesquisa
O PPGEA possui laboratórios exclusivos para pesquisa, além de contar com laboratórios didáticos com equipamentos sofisticados e específicos para o desenvolvimento dos projetos do Programa. Além dos equipamentos do próprio Programa, há atualmente 6 laboratórios multiusuários existentes na Universidade Federal de Uberlândia, que poderão atender os alunos do Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos. Além de vários equipamentos multiusuários na instituição. Estes equipamentos pertencem aos centros de pesquisas da UFU e estão disponíveis para dar suporte às pesquisas de pós-graduação desta universidade. Os discentes são estimulados a conhecer e utilizar os laboratórios tradicionais e multiusuários da UFU na sede em Uberlândia, Ituiutaba e com isso surgem parcerias de trabalhos e conhecimentos.
Em Patos de Minas, os Laboratórios estão em um prédio específico para laboratórios do campus (Unidade Major Jerônimo), o que permite ter condições de abastecimento de gás GLP (gás liquefeito de petróleo), nitrogênio líquido, gás carbônico, hélio e hidrogênio, energia elétrica, encanamento de água e esgoto e ar condicionado em alguns. Ao todo, são sete Laboratórios que dão suporte ao Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos:
