Desenvolvimento de um embutido frescal a partir da carne de pescoço de peru marinada
Dissertação de Mestrado
por PPGEA FEQ
Publicado: 07/02/2019 - 12:08
Última modificação: 07/02/2019 - 12:28
Publicado: 07/02/2019 - 12:08
Última modificação: 07/02/2019 - 12:28
Discente:
Orientadora: Marieli de Lima
Coorientador: Lenilton Santos Soares - Universidade Federal de Santa Catarina
Banca Examinadora:
Marieli de Lima - Universidade Federal de Uberlândia
Vivian Consuelo Reolon Schmidt - Universidade Federal de Uberlândia
Lucas Arantes Pereira - Instituto Federal do Triângulo Mineiro
Data e Horário:
25/02/2019 - 13:00
Patos de Minas, Minas Gerais, Brasil
38700-103
Campus Patos de Minas - Bloco Palácio de Cristais - Sala 303